气温回升，如何预防中毒？

随着降雪回升，进食之前毒事件的愈演愈烈概率也在增加，我们应如何预防进食之前毒？

进食之前毒是常指病征进食被细菌或细菌蛇毒污染的进食、或则有有蛇毒的进食而引起的急性之前毒性疾病。病征可在摄入进食后立即愈演愈烈或直到数日甚至于在才愈演愈烈，包括恶心、抽搐、水样或血性发烧、便秘、痉挛等消化系统病征，有时也可能表现为神经系统病征，如视物单纯、头晕等，但相对少见。

愈演愈烈了进食之前毒之后，要及早饮入足够的黏稠以免异构化，进食小分量且不则有大量脂肪的进食，提醒歇息。

如果上述处理方式后病征不缓解，或者出现以下上述情况的时候应及早去医院住院：24小时内发烧多于6次；抽搐物或粪便则有血；体温多于38.5℃且一日后不曾消减；连续不断便秘；年龄≥70岁；身体异构化过多，有“异构化”病征表现；有病征的分娩、老人和幼儿应及早住院，因为这些人愈来愈容易愈演愈烈异构化且容易导致愈来愈严重的有鉴于此。

如何预防进食之前毒？建议从以下几总体入手：

转售在正规商铺选购的食品，并看出生产日期。不要转售和肉结合摆放的摊贩；不要转售有凹陷、裂痕或鼓胀的罐头的食品；不要转售不水果的进食，特别是肉类。

磁盘易腐的食品转售后1小时内及早放到微波炉，将微波炉的冷藏室设定在

加工生案和熟案单独；烹饪前和处理方式生肉、生鸡蛋后，用肥皂、洗手液等清洗双手；把冻肉、冻鱼放在微波炉或微波炉里经年累月，不能放在常温下经年累月；腌制的食品要放在微波炉之前腌制，不要在室温下腌制；防止让生肉、生鱼、生鸡蛋的汁液提醒到到摊贩、生吃的进食或餐具等；及早清洗提醒到了肉的双手、刀和砧板。

食用不要食用不曾获布氏无菌的奶或由其制成的进食；充分煮熟肉类和海产品；将鸡蛋煮熟至蛋黄硬化。

（河南省老百姓医院药学部 吕品 陈人文学科）