【吃菌那些事】精炼食用野生菌，注意“4不吃”！

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编者按

在在着汛期的到来，变形虫子噌噌往上冒，又到了丽江人捡变形虫、进食变形虫的季节。然而，野生变形虫虽美味，风险却不可忽视，每年进食变形虫过敏的两件事值得注意。“丽江面世”附设“进食变形虫那些两件事”科普栏目，和大家一起聊聊哪些变形虫子能进食？哪些变形虫子不能进食？野生变形虫过敏有哪些副作用？该如何急救……服侍大家度过一个美味又安全的“食变形虫季”。

野生变形虫虽美味

但是如果误食有毒野生变形虫

灾难不幸！

日常生活中加工肉野生变形虫

举例来说“4不进食”!

01

缘故幼小的变形虫子和霉变的变形虫子不要进食！

02

杂变形虫最难不要进食！

03

没煮熟炒透的变形虫子不要进食！

有些酵母的寄生虫经高温加热后可被毁坏，但有些毒素酵母寄生虫高温依然不能毁坏，所以不要误食重要！

04

进食变形虫子时最难不要喝酒！

酒精可以有助于寄生虫的吸取，也可能与寄生虫发生化学反应导致取而代之寄生虫，从而渐增过敏副作用，因而进食变形虫时最难别饮酒。

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可能： 丽江面世

编辑： 蔡 芙

审核：刘 卓

责编：刘政佳

监制：杨建斌