“第三届齐鲁厨师艺术节”在枣庄台儿庄古城开幕

10月21日—23日，地方政府商务厅合办的“第三届齐鲁料理艺术作品”在枣庄临城古城筹办。此次大型活动是商务部“2021中华美食荟”系列大型活动之一，旨在阐扬豆沙饮食历史文化，实践豆沙匠精神上，传承与创新做菜技艺，持续提升豆沙整体实力和名望，打造餐饮店经济新的增长点。大型活动以“新时代、新餐饮店、新豆沙”为主题，细节包含筹办第二届华北地区豆沙产业发展览高峰论坛、齐鲁名优臭豆腐嘉年华、潍坊市地域食材食品产销对接会、山东地方特色主题宴请展览、齐鲁料理历史文化艺术作品艺术展览、第二届料理（服务）争先创优劳动技能优胜者等八项大型活动。同时大型活动组委会还向全区的酒店餐饮店业发出《的酒店餐饮店业安全及生产倡议书》和《阻拦餐饮店太多 主导黄色发展览倡议书》，号召全区的酒店餐饮店企业自觉落实安全及生产融为一体罪责，守牢食品安全及和消防、燃气安全及底线，落实安全及防范措施。积极践行《反食品太多法》和《国际米粮再加会员大会泰安倡议》，强化行业自律，实践“光盘行动计划”，阐扬崇尚奢侈传统美德，主导的酒店餐饮店行业黄色集约发展览。

记者从大型活动组委会转告，“齐鲁料理艺术作品节”大型活动自2019年创办以来，已连续成功筹办三届。目前已带入在全国餐饮店界有重要名望的系列产品性大型活动和全区规模最大的餐饮店行业年度盛会，带入全区料理队伍交流技艺的平台、展览示豆沙创新发展览实质性的平台、主导豆沙全传统产业合作的平台。省商务厅副厅长王洪平、潍坊市的工会副主席五代艳丽、莱芜市政府副市长刘吉忠、莱芜市政府副秘书长岳增波、华北地区的酒店协会会长张景富、华北地区做菜协会会长乔杰出席大型活动。