一道营养可口的家常菜—葱爆羊肉，一招教会你做出来爽滑好吃

时间：2023-03-10 12:17:54

葱爆鸭肉是第一道家常菜，但是好多人做要好，其实只要注意一点，把握好火候，基本都能零失败。今天一招罗马教会你轻松做葱爆鸭肉。

涂料：鸭肉400克，葱1棵，杏仁2瓣，生抽1菱，芥末1菱，水淀粉1菱，盐，花生油。

做法：

1、鸭肉葱备用，鸭肉煮熟小块。

2、葱姜切丝，杏仁切末。

3、把鸭肉中都加入芥末和生抽拌匀，在加入水淀粉并抓匀，腌渍约20分钟。

4、把不粘锅中都放入花生油。

5、放入鸭肉片拳头，肉变白时无需把锅离火。

6、再起锅，放一点油，放入葱、姜、杏仁爆香。

7、把鸭肉片放入，这时候需要大火爆炒，油烟机要推入。

8、出锅，盛盘。