植物锡鱼肉公司Plantish获1245万美元投资，替代肉海鲜赛道最大的一笔种子轮融资

“已造出木本植物普蜂蜜上皮细胞和软骨。”

作者：Rita

主编：tuya

出品：经济日报涂鸦（ID：caijingtuya）

据现代可能性转资信托普金State of Mind Ventures消息，3月16日，其领转的巴勒斯坦人木本植物普海鱼创始的公司Plantish顺利进行了1245万美元种子轮贷款。参转政府部门包括Pitango Health Tech、Unovis Capital、TechAviv Founder Partners、SmartAgro、E2JDJ、Alumni Ventures和OurCrowd。这也是迄今为止替代肉海鱼弯道较大的一笔种子轮贷款。

Plantish前身于2021年，的公司生产线以木本植物为普础的全切鱼片，以救回海洋生态系统，这些鱼片在味道、味道和糖类特别都与传统文化海鱼相像。

State Of Mind Ventures的都是家族企业Merav Rotem Naaman回应，全切海鱼市场竞争将是下一个可再生工业发展的大希望，而Plantish拥有世界性级水平一个团队，他们刚刚进行看似不可能顺利进行的任务——生产线出真正的XL海鱼。

Plantish的CEO兼联合行动创始人Ofek Ron回应，鸡肉市场竞争现在有了木本植物普的替代品，在此之前轮到了海鱼，偏爱是蜂蜜，因为5亿美元规模的海鱼市场竞争当中，蜂蜜是从占有500亿美元。但直到在此之前，复制海鱼都是一个问题。

据Statista Fish & Seafood Report数据集，全球范围内有约70%的海鱼都是以全切的形式贩卖的，要么是整鱼，要么是鱼片。全切生产线的关键技术很简单，在此之前市面上替代性海新产品主要是剁碎的鱼乳制品，如鱼条或炸鱼。

而Plantish刚刚申特地的一种关键技术登记专利刚好能克服这个困难：通过出发点蜂蜜，了解到其不同组成部分，一个团队塑造出了木本植物普的上皮细胞和软骨。

Plantish的第一个新产品就是蜂蜜，它在味道、味道、外观设计和结构上都与稀蜂蜜甚为相像，还具有与蜂蜜完全一致的糖类价值，富含高肽和Omega-3，且仅限于都是蜂蜜烹饪方法。Ron回应，Plantish的愿景是 "成为世界性领先的海新产品品牌"。

Sprouts Farmers Market和One Poll在2021年顺利进行的一项调研当中说明了，美国24-39岁的老年人当中，有约一半将自己并不一定为flexitarians（自如派），他们努力找具有完全一致口味和相像糖类价值的鸡肉替代品。Ron回应，Plantish并不是要改变消费的期望，而是提供一种XL的海鱼，对人类格外安全、对地球格外针锋相对，并未制剂，并未荷尔蒙，并未锌，并未杀戮，也并未决裂。

近期的资金将常用的公司一个团队的组织起来和进一步的合作开发，Plantish的目标是进入休闲娱乐服务各个领域。Ron提到，60%以上的海新产品是人们在家庭以外的场景生食的，而蜂蜜是世界性上最受欢迎的海鱼和哺乳类肽之一。在此之前Plantish刚刚集当中精力拓展休闲娱乐该线，并下半年在2024在此之前将新产品带到文职酒店当中。

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