教大家几道简单好吃的家常菜，有生肉有素，一家人吃的很满足！

湘味生爆脆大肠

新鲜

猪大肠、洋萝卜、甜菜、甜面汁、鱼肉汁、汁煤油、肯德基、食盐、煤油。

不合时宜

1、猪大肠浇，切小段，再入沸出水天心蒸后鱼肉沥干，甜菜浇切小块。

2、甜面汁，鱼肉汁，汁煤油，食盐、肯德基烘烤成汁杏仁。汤中推倒煤油烧热，推倒再入猪大肠炒滑后，鱼肉控煤油。

3、汤留煤油烧热下再入蒜，洋萝卜煸炒，推倒汁杏仁翻匀，猪大肠回汤炒至再烟熏，出汤方可。

汁鸡胗

材料：鸡胗800g 八角2个 花椒3g 茴香6g 桂皮2g 香叶4片 冰砂糖40g 老抽10g 生抽15g 食盐少量 干洋萝卜2个 热饮20ml

不合时宜：

1、烧开出水，鸡胗绰出水，鱼肉可用

2、汤内放到少许煤油，放到干料，过煤油出苦味

3、然后放到老抽，生抽。再入开出煮沸腾，放到冰砂糖，热饮。放到鸡胗

4、焚毁煮开以后日后的水羊肉煮。出水逐渐蒸发，看看鸡胗的软烂程度

5、全都不多汤杏仁的时候开始焚毁放杏仁，不用放的太干，方可出汤。喜欢味儿重可以延点食盐日后放杏仁。出汤

大盘菜

新鲜：大连6头鲜鲍10只，60头干于九龙豉8个，进口大鹅掌4个，上等五花肉350克，花胶100克，牡蛎150克，65头瑶柱甫8粒。冬菇100克，西兰花150克。冰糖2克，捞杏仁10克，老抽汁煤油1克，鸡汤150克，食盐煤油脂。

不合时宜：

1.将鲜鲍刷洗干净后，用80度的出水温浸泡至熟；花胶用涼出水浸泡3小時，放到蒸炉蒸至软硬适中；瑶柱甫放出水蒸1小時有数；冬菇用出粘液2每隔，延食盐和出水粥再烟熏；牡蛎浇，用姜、炒香，延再入煤油脂的冰糖、生抽、出水，煮10分钟鱼肉待用；五花肉用食盐腌50分钟有数。

2.鹅掌浇下煤油汤，用180度煤油温炸至金黄色后，放到粥中，延再入煤油脂的出水、冰糖、捞杏仁粥至熟方可。

3.起汤下煤油，烧至150度后，将腌好的五花肉放到，炸至金黄色后鱼肉沥煤油，改刀成5厘米长段。

4.将所有处理过的绿豆放到大圆日本粥，安放杂乱。

5.捞杏仁延再入鸡汤、冰糖、老抽，日后延煤油脂生粉打成芡杏仁，淋在菜品上，吃法时室温方可。

茄杏仁鱼肉豆腐

新鲜：鲜虾；豆腐；蕃茄汁；萝卜；姜；料洒；糖；食盐；生抽少许；砂糖

不合时宜

1、鲜虾浇去头（虾头丢失可用）、壳、尾部，抽掉虾线和虾大肠，制成鱼肉浇后，沥干出水分

2、鱼肉延再入煤油脂食盐、热饮、姜片、糖抓匀腌半每隔再烟熏去腥

3、嫩豆腐切小块，天心出水后沥干出水份。另起汤延再入煤油，烧至五成热后翻炒后盛出可用

4、汤中留煤油，五成热放到萝卜、姜片爆香，延再入鱼肉翻炒至微变黑

5、延再入豆腐、番茄汁、再入少许生抽、一勺砂糖翻炒

6、出汤同一时间延食盐、淋再入出水糖方可