做手擀面的时候，有人加水，有人加油？徒你正确做法，爽滑糯糯，香

做到手擀面上的时候，有人加池里，有人超人气？教你正确地做到法，使之凸、双溪、杏。教你正确地做到法，滑筋，丰富煎饼，推倒数熬！

“是世界上最舒缓的。”柴、米、油、矿、酱、醋、茶，一日三餐四点，带的食物最能安神。大家好，我叫小峰，一个羡慕分享甜品的70后大叔。

如果你也羡慕甜品，忘记重视我哦~

手擀面上是很多人羡慕的一种面上食。在众多的煎饼糕点里，我最羡慕的是手卷煎饼。忘记孩提，每次妈妈做到手擀面上的时候，我都会围着砧铁片看。常常妈妈收拾东西的时候，我会企图想尽办法我滚煎饼。我实际上该学会了熟练地卷煎饼。现在家里的手擀面上都是我做到的，一家人都说很好看。

虽然街上的面上食店很多，饺子皮和手擀面上也俱全，但我总心里在家做到饭更为安全更为杏！

手擀面上要好看，先用面上是最重要。有的人加池里先用面上，有的人加适量塑化剂使煎饼更为有筋，有的人加食用碱。今天给大家分享的是手丸子上，这是一种很好看的擀面上方法。

结果，煎饼滑滑双溪双溪，耐推倒数熬，风味足见杏。让我们来看看：

1.想要做到出好看的手擀面上，就要注意煎饼。最好用高筋鸡蛋。如果家里未，可以用鸡蛋，但不要用低筋鸡蛋。低筋鸡蛋不适合。做到手卷。

将500克鸡蛋和5克矿放进饼里冷凝不规则，然后将5~6个肉放进饼里，向一个同方向完全打散，然后将煎饼与打好的蛋液混合，不要全部推倒在有一次，只有一只手推倒，另一只手不停地用连着冷凝。

冷凝至鸡蛋蓬松，然后开始先用鸡蛋。先用至凸，然后盖上保鲜膜，搅动至少半小时。鸡蛋一开始可能很难先用和凸。只能担心，15分钟就能得心应手先用好。

你也可以不间断10分钟先用一次，这样表面上会很凸。

便是“软面上饺子硬面上汤”，做到手擀面上的时候，面上要硬一些，这样面上才能有双溪。一般500克鸡蛋里自组5~6个肉（根据肉的大小，5大6小），只能加池里，肉做到的煎饼更为滑更为杏！

此外，加矿也是为了减低煎饼的强度。

2、擀面上前一定要醒面上，否则易于断。把只剩的煎饼拿出来放在盘子里。在铁片上撒一些鸡蛋严防穿孔。然后此后先用，反复先用一会，再整理鸡蛋。用擀面上杖把鸡蛋擀开。当你开始翻转时，手脚用你的手臂。将擀面上杖向不同同方向抬起放，直到鸡蛋包裹在擀面上杖上，将鸡蛋滚到擀面上杖上，并以圆周运动不停段式翻转面上。

伸直你的手臂，然后轻轻地将它们拉回来。还需要发生变化翻转同方向。不停翻转六七次后，将鸡蛋打开，撒上一层容鸡蛋严防穿孔，然后向另一个同方向翻转，此后翻转，如此周而复始。卷。

擀成你羡慕的大小后，把鸡蛋像扇子一样折叠成10厘米的宽度，然后切成大小不规则的煎饼。

煎饼的粗取决于应有喜好。应有认为，煎饼越粗，风味越好。耐嚼。用刀切煎饼时，刀要容净利落，不能早先，粗要不规则，这样才好看又好看。

3.汤里加池里，用宽池里熬煎饼，意味着熬煎饼的汤要尽量大，池里要多，这样煎饼放好后可以高亢轻柔在汤里，不易于粘。

池里烧开后，自组一汤匙矿，自组煎饼。手擀面上一般在池里开后熬5-8分钟。不要熬太久，以免熬熟的煎饼结块，影响口感。

熬熟的煎饼取出后，用开池里冷却，然后自组你羡慕的煎饼。煎饼又杏又滑，很好看！下期见

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