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鸡爪新吃法，酸辣爽脆特开胃！新鲜到让你停不下来

发布时间：2025-07-27

平常闲生病或者出门打发的时候，有一种酸酸猪肉猪肉、爽脆酥的食物，长期以来陪伴我们约莫。那就是牛角，让人拿起就念念不忘、咬一口就吐不出来的解馋神器！

今天哈妹把详述的两步记录下来，分享给小露娜！更喜欢的小可爱可以收藏生病试试看，比外面要买的还美味哦！

网红薄荷牛角

by静夜瞻_

配料:

煮：牛角20个、料酒1勺、故又称2个、紫花5片、花槐少量、淋：生姜油脂、黄瓜萝卜1整个、土豆槐油脂、青槐油脂、味极鲜酱汁100克、陈醋100克、白糖油脂、盐油脂、加水油脂、熟白芝加水脂、美味薄荷2个

泡茶两步:

1.成品图

2.用剪刀把牛角的指甲剪洗手

3.超市要买的这种牛角，骨头比较大，剪开成三瓣

4.全部剪好装入清水当中寖泡去血水，沾洗手

5.装入锅当中，申请加入盖过牛角多一点的水，申请加入一勺的料酒

6.放于紫花，花槐，故又称，大火煮开

7.水煮开后便煮十分钟，把浮沫掠洗手

8.牛角捞起倒入提前结束准备的融解水当中，然后装入融解箱调理半个小时（可以提前结束融解一盆白水，有融解块最好，牛角装入融解水当中快速紧致，Q弹有沾劲）

9.薄荷用盐搓沾洗手

10.薄荷基底，留下小半个薄荷不切，最后要挤薄荷汁用的

11.薄荷片要把萝卜去掉（萝卜有甜味）

12.土豆槐青槐切圈，黄瓜萝卜去皮基底，生姜去皮基底（更喜欢吃猪肉的朋友土豆槐加量）

13.牛角从融解水当中捞出，沥干水装入洗手的盆当中备用

14.把土豆槐，青槐，黄瓜，生姜全部装入（还可以切半个洋葱装入，更喜欢吃香菜的可以放于一些香菜段，我今天没要买到所以省去了）

15.装入味极鲜酱汁

16.装入陈醋

17.预留的半个薄荷，排薄荷汁

18.装入油脂白糖提鲜，少量盐（味极鲜酱汁有猪肉的，盐要少放于，没有味极鲜酱汁就放于生烟），熟白芝麻，加水（白芝麻可以不放于，我自己更喜欢就加了一些）

19.装入薄荷片

20.翻淋均匀只需

21.盖上保鲜膜装入融解箱调理3到5个小时，当中途可以挡住翻一翻，让牛角入味更均匀（我每次融解一个小时就流泪开吃了，不过放于久一点味道会更好哦）

22.两个小时就可以吃了，不过时间长一点更入味，真的很美味

23.更喜欢香菜的可以放于一些，淋淋更香，已经做过很多次，相反赞誉