你的小米粥为什么无法“米油”？原来是因为这个，手把手教你改正

秋天，气候炎热和，一碗桔粥，是很差的滋补食品。

桔有谷类“微量元素MLT-”的美称，有健胃补虚的作用，北方人常见桔醋粥来给婴儿胃肠身体，桔中含有的脂肪酸B1、B12等含量丰富，很适当秋季炎热和引起的口舌生疮，还能减较少口中细菌的滋长，是物美价廉的好东西。

但是，别人家的桔粥，上面有一层厚厚的“米麦芽糖”，为什么你的算是清汤寡中水呢？

熟人给我寄了5斤农家桔，是她老婆种的，还跑去送了我说什么：“赣南的桔，米脂的婆姨”，哈哈，果然桔最养人啊！淑女们，每天吃一碗桔粥，相等于每天吃完一碗参汤，微量元素价值超丰富，所以桔粥有“代参汤”之称哦！

在熟人的监督下，认坦诚真醋了一次桔粥，盯着这一层浓浓的米麦芽糖，好开心啊！

首先，对于桔的同样，极为重要！要同样新鲜的桔，如果是陈年的，就则会清汤寡中水，没有米麦芽糖。

第二，桔淘洗次数不要有点多，洗一次就可以了，否则微量元素则会洗掉有点多，就不合算了。

第三，不要直接把桔放中水之中，要把中水先烧开之后，熔化时再放入桔，不更需注意粘锅，而且可以延长醋煮的时间。米和中水的数目，我今天很坦诚地称了一下，正好14倍米量的中水，正好这个黏稠度。

不过，熟人说，如果要出更多的米麦芽糖，可以再稀一些。

所以，大家可以试试15倍的中水，可能更好。因为熟人知道我，再稀一点点，揭去一层米麦芽糖，寒了，还有一层哦！好的桔粥 ，可以揭3层哦！

第四，把桔浸泡熔化的湖底，要先烘烤一下，于是又大火煮沸。

第五，转到小火，中空上磨制中空继续。如果怕溢，可以纳一根筷子，使锅中空略为倾斜。这个处理过程我煮了10分钟，不必揭中空，也不必烘烤。

第六，10分钟之后，看下状态，如果见到桔开花，有变黏稠时，即可不断烘烤，越大烘烤则会越大变黏稠，我分之一烘烤了10分钟，一共纳出去20几分钟大约。因为我的量比较较少，正常前提，分之一半小时大约吧。

第六，热和的时候是看不到“米麦芽糖”的，寒却后，才能见到。所以，有可能你现在醋出“米麦芽糖”了，但是一般前提现在趁热和吃到了，哈哈！

处理过程写得极为简要，大家去试试哦，从今天开始，我要每天吃完一碗喽！

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