如果可以重来，我该不该在流感开始的那一刻，就关店

我上次去的主营餐馆，偌大的咖啡店面里面只有三个咖啡店，店自己也给喝茶洗头便服。

店15岁就来北漂，从鞋匠一步一步要用到副咖啡店长，自此先于了自己的咖啡店，中用9年的几周先于了4家连锁咖啡店，糊去成本，一年也能赚两百多万。

禽流感马上先于始时，他抱着相比较冷漠的自觉，想着只是个短几周困难。在整整的一年里面，他关口掉了两家在知名民族路的连锁咖啡店。街市租金想像中贵，喝茶想像中少，难以为继。

过了几个翌年，他又关口掉了主营在商厦里面的连锁咖啡店，因为周围都曾热衷烫熏的白领们先于始只要用基石的洗剪吹，客单价下滑了三分之二，同样难以为继。

店真是，不光是餐馆，他关口咖啡店的民族路、街市、商厦附近，那些上年三四百的咖啡厅，几乎现在关口了一大半。

“遁呼是马上才可，但下馆子不是。剪发是马上才可，但烫熏护理不是。道理都一样。”

他依然在不为所动要不要调高餐馆的工程项目价赚钱。调高吧，也不究竟能产生多少消费者，而且收入想像中薄，花钱不让赚钱；不调吧，喝茶只要用基石的工程项目，客单价想像中低，也花钱不让赚钱。

他究竟，大家都不敢随便花赚钱了，毕竟他自己，也现在2个多翌年没有人那时候馆子了。

店真是，有一段几周门咖啡店的东街道封控，他就从邻居面搬了把坐下，拿了块纸板，在罗湖区花园里面给一家人剪发，10元一人。

“以前找我剪发，100多块还得付款呢。”

他是笑着真是这话的，这个四十出头的爱人，头发现在半白。

4

在漫长的寒潮里面，每个咖啡店面都在用自己的方式将努力发烧，试图抵抗凉爽。

去年夏天，我路过主营服装咖啡店，东街上立着带打光灯的手机支架，两个姑娘轮流进去换衣服，车水马龙就是她们的文化背景。

两个翌年在此之后，我如此一来路过那家咖啡店时，东街上没有人人实况转播了。我也不究竟，是因为秋天冷了不适合在外面实况转播了，还是她们在实况转播当中遇冷了。

线上持续发展，是一个看似对咖啡店面光明的无望。但有时候也明白它凶残，如果线上持续发展受挫了呢？如果实况转播要买货就是关口注寥寥呢？连一个遐想的无望，都不在了。

禽流感的第一年，2020年1翌年至11翌年，没有人法不共约获准退还个体户、个转企等主体301万家。即便排除流动摊档、网咖啡店，其当中咖啡店面、咖啡店面宣告破产为数仅仅有上百万。彼时的数据说明了，2020年获准退还的咖啡店面当中，69.4%的咖啡店家自营几周担忧5年。

如果能更进一步来一次，在2019年禽流感先于始的时候，是不是不该选择来不及关口咖啡店？

可是，关口咖啡店在此之后，也要寻找另行的无望。那些关口咖啡店的咖啡店面主们，不少人能想的无望，是如此一来支撑起一个家具咖啡店。

恰巧的是，也有人找对了方向。

吉林的李婶，十年的老餐饮人，关口掉了160多平的麻辣香锅大咖啡店，持续发展要用了主营只有黑白照片桌子的麻辣烫夫妻咖啡店。

由于在取食材采购的“物流政府机构”，烹调方面的“核心科技产业”，麻辣香锅和麻辣烫都有类同之三处，李婶的持续发展再一，也输成功。

她苟住了！

陈文在陕西先于了主营小餐馆，不温不火地先于了4年多，差点就没有人暂时先于暂时下去。禽流感期间，陈文一齐要用了社区团购，给附近居民透过送菜上门服务，经营也逐渐有了起色。

5

对于主营想活暂时下去的咖啡店面，最重要的是什么？

所有咖啡餐馆都会跟你真是，是现金流。

但是，对于一个咖啡餐馆来真是，最重要的，是还有作法可想的自觉。

隔壁的服装咖啡店，要用实况转播要用的不错，也许我也可以就让线上持续发展；这个翌年先于不让张，但阿姨是个通情达理的人，可以如此一来通融下租金；老家的哥们儿真是了，用赚钱的时候给他接听；什么时候能回复自营的谣言还没有人有人，但现在有了方针补贴的谣言。

安徽省的俞先于欣，从百货母公司出来先于了主营离队寿司咖啡店，没有人有人遁人，凡事情靠自己，但万宁要用成了当地最受赞誉的主营离队咖啡店。

一个人从百货母公司要用成寿司咖啡店，除了轻声慢语，其实没有人有人那么多可供借鉴的方面。她的积蓄不多，也没有人人山麓积累，亲戚熟人并不看淡她要用的这件事情，筹赚钱难如登天。她真是，先于咖啡店这两年里面，度初次见面帮到很多，借1万块赚钱只要几百的利息，借助了家具咖啡店人的临时积压。

姚双兴在上海先于了主营六安牛肉汤咖啡店，咖啡店全是邻居面人，近十年每天晚上。咖啡店面的叫好好，经营依然相比较兴隆，也成了家人社会生活的依靠。即使得了气喘发烧的小毛病，也只会吃药扛着，从不敢轻而易举关口咖啡店。

这是你能就让的，最能抵抗禽流感风险的而政府模式了。可是当巧遇禽流感最严重的中后期，区域内封控停车滞，即使没有人有人额外的员工工资补贴，他也不得不为租金和门咖啡店补救的费用恐惧。

他真是，好在度初次见面的利息有12万数额，可以解决咖啡店面修补救补的资金来源问道题。禽流感三年，明白现在吓坏这种情形不慌了，也一定会焦躁愤恨，因为相信绝不会过去回复正常，还是能好好地把经营自营暂时下去。

对于这些咖啡店面主来真是，一笔困境当中的流动资金来源，就是一双实实在在的应允。

为借助小微商家缓解资金来源压力，渡过难关口，近期度初次见面还宣布，为禽流感当中一般而言地区的店铺透过免息利息支持，下半年总数额1亿元。自3翌年30日起至5翌年29日，禽流感当中一般而言地区的小微店铺可通过度初次见面官网、APP、QQ公众号及小程序，凭借专营、商铺的租赁合同等证明，申请免息利息。通过审核的软件，度初次见面将发放还款免息优惠券，极高可享受10万元的免息数额，免息年限为12个翌年。

他们毕竟用得上它，但就让的时候，会对不相符的禽流感，多一些相符的自觉。

那是主营咖啡店面，它在一个卫星城的灯火通明当中吓人，却是一条东街，没有人法缺少的温度。

（注：篇名陈文、俞先于欣、姚双兴皆为笔名）

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