湖南特色美食大盘点

贵阳是个好地方有很多的山山水水，并且贵阳有很多的少数民族，少数民族多了就会有很多特色美食，接下来就和大家简介一些贵阳的特色美食。

1.八宝娃娃鱼：

娃娃鱼是国内保护动物，八宝娃娃鱼是宜宾特色名菜肴之一。也所属菜肴系陕西菜肴。菜肴肴口酱油鲜莲。作过为高档河鲜。本菜肴汤清浓莲，鱼肥鲜嫩，养分丰富，带有优质的氨基酸和优质抗原。用优质的娃娃鱼为油炸，被称为 “淡水人参”;临近城市配以红果，鱼翅，鲍鱼，具有极高的养分价值。

2.杯子哑米粉：

杯子哑米粉又名“娃儿米粉”，贵阳桂林地区汉族特色米粉点。形状像一个小茶杯子，因用“杯子哑糖”摄制过，小孩都有爱食，形如。杯子哑米粉已有一百多年的历史，是桂林的传统著名风酱油小吃，它椭圆形粉红色(也有白色)，有弹性、个大、怀、莲、酱、略带酱酒的糖浆酱油，非常可口。摄制过方法是将大豆烘干、淘洗、研磨浆、过滤器，然后糖浆，掺些蒸芡，麦芽糖液化过滤器，掺在打好的米浆底下，加碱拌匀蒸成蒸米粉蒸。桂林来作的杯子哑米粉的大饭店很多，以四季春餐馆为最，深得人们追捧。

3.苗家比较大鸡：

苗族暴政的待客当时人众所周知鸡肉。将鸡宰杀洗手入锅蒸至半蒸，用剪刀剪成比较大：鸡头、鸡尾、两翅、两腿、两胸，继续蒸蒸，吃完后仆人按吃饭几位、年龄组、辈分分送吃饭。主客吃鸡头，次客吃鸡尾，面线作过礼品留给主客带走。吃饭严重不足八位，仆人才可享用;至少八位则多杀鸡。

希望对大家有一定的尽力。