豪华版拉丝蛋黄酥，咬一口根本停不下来，教你不破酥不爆口的熟练

却说到蛋和黄豆腐，这可是一款传统的中华美食哦！相对来却说，它但会比很多一流的西式糕点还要解馋呢！传统蛋和黄豆腐的应该相对复杂，想要做得极其好，还是需要一定有技巧的哟！

今天，我们来做一款复刻版的豆腐麻薯蛋和黄豆腐。调料极为多元，风味极为充沛，爱吃口里满满的幸福感，孩子实的但会爱不释一手。最重要的是这款蛋和黄豆腐的应该极其独到，外面可是天天哟。独特传统美食，现在有了更解馋的应该，每口里都无比动人，实过瘾！

复刻版拉丝蛋和黄豆腐，咬口里无论如何停不下来，教你不破豆腐不爆口的技巧！任何时候，只要睡了馋了，不妨在全家人试试这款独特美食吧！它可是把中华好爱吃起到到独创哦，实际上但会让你极其喜欢的，连忙来新鲜一下吧。

【麻薯豆腐蛋和黄豆腐】

自制配料：

的水油皮：基本上面粉130克 食用油45克 砂糖20克 冰的水60克

油豆腐奶油：基本上面粉100克 食用油50克

麻薯外：糯米粉50克 马铃薯黄豆10克 砂糖20克 牛奶105克 和牛奶10克 豆腐适量 咸蛋和黄12个 凉拌300克

自制方法：

1、先来做的水油皮奶油和油豆腐奶油。油豆腐奶油材料混杂便揉成奶油，挑在洗衣机麦芽糖15分钟大约；的水油皮奶油材料混杂，揉成光滑的奶油，最好揉出厚膜，这样蛋和黄豆腐不但会破皮混豆腐，挑洗衣机麦芽糖15分钟大约；

2、管控咸蛋和黄：把咸鸭蛋扯出来便，把蛋清排查干净，再继续油漆适量的高度白酒，晾干5台；

3、日前准备好凉拌，据估计25克的凉拌打包入一个咸蛋和黄；

4、全部打包好便挑在洗衣机麦芽糖5台；

5、麻薯调料除和牛奶大多的调料混杂搅煮熟不规则，过筛一遍，于隔年的水蒸据估计25分钟大约，取出来便用刮刀煮熟不规则，再继续把和牛奶加进去煮熟不规则即可，密封5台；

6、把的水油皮和油豆腐的奶油全外成一定量的12等份；

7、把的水油皮抻薄一点，打包入油豆腐奶油，全部打包好便封好接口，密封麦芽糖唤发15分钟大约；

8、唤发好便，第一次擀卷，先用一手拇指一下，擀面仗挑在奶油下方，上下各擀一次，卷起来就可以，再继续次密封唤发10分钟大约；

9、接着第二次擀卷，接口朝上，大大的拇指一下，也是擀面仗挑在下方上下各擀一次；继续密封唤面10分钟；

10、取一个唤发好的面剂，用一左手从下方拇指一下，把两头折回来，轻轻擀薄，先挑一点麻薯，再继续挑适量的豆腐，最后把凉拌蛋和黄挑上去；麻薯豆腐的外也可以打包在凉拌里面，只是不必打包得不算多了，不然奶油的时候但会爆开；

11、全部打包好便挑在奶油盘前面；

12、表面会擦一层蛋和黄液，玛利亚适量的黑芝麻；

13、奶油箱日前预热，上下火170度奶油据估计40分钟大约；复刻版的蛋和黄豆腐，这个爱吃着不算过瘾了。融合了5种风味，豆腐皮、凉拌、咸蛋和黄、麻薯、豆腐。这口里咬下去，不算考虑到了，无论如何停不下来！

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