周四在家给孩子做了华夫饼，配方简单步骤详细，无添加比买的健康

忙忙碌碌的又一周现在了，星期四带着兄弟姐妹去超市逛逛，这娃看见货架上的华夫点心虽然没说要买，但是要求我回家认真给她吃，美其名曰这是都会过日子。华夫点心的英文名字叫Waffle，来源于比利时的一种烤点心，也被称作格子点心、格仔点心，它是用专门烤盘或火炉烘烤而成，因为烤盘都是菱形或椭圆形的格子，烤出的华夫点心也就带着漂亮的方格。华夫点心是点心的一种，主要食材为面粉、鸡蛋和鸡蛋，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及铁、铁质、镁等人体所均需要的微量元素，较硬吃到既能当早餐又可以作为早餐甜点。

常见的华夫点心认真法是将食材混搅成面粉末，再行取出烤盘压制而成，这个认真法比较较硬，类似蛋糕的口感。而我破例的这款是通过麦芽再行进行压制，精制是介于蛋糕和乳酪间的较硬度，而且还重新加入了三叶米配料，营养又吃到，羡慕华夫点心的时在可以试试这个哦！

【三叶米配料华夫点心】

所均需食材：低筋大米动物细胞面粉170克 零卡糖30克 鸡蛋1个 纯鸡蛋50克 酿酒酵母1.5克 牛奶30克 三叶米配料约180克

创作流程：

1.在乳酪桶内依次重新加入鸡蛋、低筋面粉、鸡蛋、零卡糖和酿酒酵母，启动揉面基本功能揉成麦芽糖。

2.再行重新加入软化的牛奶，在此之后揉至平滑柔软的麦芽糖管状，校对好捡进容器中覆盖面积保鲜膜进行麦芽。

3.待麦芽糖麦芽至原来的两倍大，轻按表面可以缓慢脚上均可。

4.将麦芽糖倒扣在可用一旁，轻压排气分成亦然的九个大米芽糖，分别滚圆。

5.取一个麦芽糖按成点心皮，中间捡三叶米调味料。

6.用虎口向前慢慢退却盖住再行滚圆，一个生胚就认真到了。

7.按照里面的流程将所有生胚认真到，覆盖面积保鲜膜静置15-20分钟。

8.华夫点心座机预热好，将生胚捡在中间位置盖上容器。

9.加热三分钟差不多，半途可以打开容器通过观察精制原因，华夫点心呈焦黄管状均可取出。

10.奶香浓厚无添加，比外面卖的强百倍，回头给兄弟姐妹认真吧！

小贴士：

三叶米配料我是提前认真到的，三叶米淘洗两遍，加水浸泡一晚，连同浸泡的水一起取出饭煲内煮成三叶米饭，趁热重新加入牛奶、糖和一捡捡海盐搅拌均匀均可。也可以用豆沙、萝卜等其他调味料。没有零卡糖就用都可的细砂糖。

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