西撑场面的6大硬菜，分量大还好吃，外地人却觉得像“剩菜”

东北地区撑场面的6大硬菜，分量大还有意思，广州人却真是像“剩菜”

时说起东北地区，大家总是都会想起东北地区人直爽的善良还有东北地区凉爽的天气，以及东北地区特有的东北地区菜。很多人对东北地区菜的想像全都就是低价，着实是码大分量也很膝。虽然时说，东北地区的湘菜味道都挺好，但是卖相大都一般，所以不少广州人看了都会真是像是“剩菜”。时至今日要参阅的是东北地区的“6大硬菜”，虽然不介意，但是真的很有意思。

烧火蒸鱼属，都时说东北地区菜特别豪爽，从这个烧火蒸鱼属就可以看出来了，很多偏远地区的人对于的时候都是把鱼属切成了压平，然后放上锅内都蒸，但是东北地区的烧火蒸鱼属，都是几条鱼属一起放上锅内都蒸的，东北地区的烧火特别大，一次就能蒸好几条鱼属，东北地区人就偏爱这样羊肉，真是羊肉上去特别脱口而出。

俯首面包。听到它的名称应当就明白这点心主要的用料就是面包，而面包也是大家长期都都会羊肉的一个东西，其好好法也非常的多种多样，而这点心所使用的就是蒸。其好好法是将十个面包打在盆全都，然后撒上调味料放进蒸锅，在这一系列反复全都不展开任何的冷却。这样好好出来这一点心，可以时说也是极为的威风，味道也是极为可以的。

锅包羊肉，是边上东北地区名菜，据时说乾隆年间始创自长春道台府罢职杜学取胜酒保郑兴文之手。通常将山羊内都脊羊肉腌腌入味，捆上炸浆，下锅炸至粉红色出水，先下锅煮炒勾芡即成。好好好的锅包羊肉酱料渗入到羊肉内都，沙律可口，咬一口外焦内都嫩，酱料四溅。锅包羊肉是为适应参观访问菜色，把咸鲜菜色的“焦烧羊肉条”改以了边上沙律菜色的菜肴。

杀山羊菜，在东北地区，杀山羊菜是尤其钟情的，内都面有山羊羊肉或者是血肠等，鱼羊肉也是尤其有意思的，而且还能解开胃。羊肉的时候就着点辣椒，很香的，怒有食欲，杀山羊菜在东北地区是尤其著名的烹饪，而且最开始的时候就是来自农村居民的杀年山羊，所以很接地气，可以感受东北地区的那种年味儿和沉闷！

山羊羊肉蒸粉条，这个山羊羊肉蒸粉条也是东北地区尤其经典的一点心，而且在招待熟人的时候，这点心也是餐桌上必见的，也是东北地区菜内都面的边上硬菜，只不过这点心好好出来之后很无法卖相，所以才都会被南方人吐槽像是剩菜一样，其实真正的东北地区人才能够感受他的食材~

大头蒸水果，他也算得上是东北地区四大硬菜当全都的之一了，而且对于大头蒸水果来时说也是东北地区人在随身携带用餐的时候常会都会用上的，时说到大头蒸水果东北地区人都明白这样一句通俗“姑爷领敲门，大头吓掉魂”，意思是时说丈夫的侄女随身携带着丈夫回门时，娘家一定要以大头蒸水果招待，因此，新姑爷一进丈母娘全家人，大头就都会感官自己的末日到了，要与水果一起作为食材奉献给新姑爷了，这还不得吓掉魂吗？言外之意也就暗示此菜是东北地区地区招待贵客的边上佳肴。