北京这些老字号皆摆摊位新添家常菜，价格比堂食更便宜

最近非典型肺炎风险评估形势严峻，许多餐饮企业曾多次停止堂取食免费。对于家住路北临近的居民而言，路北西大街上几家老字号摆出的便民摊位，成了提高日常居家伙取食的重要去处。为了让居民在家不吃得甜，不少餐馆还除此以外增添了整天堂取食糕点单上从未的做菜糕点，另有经典糕点的价格也比堂取食不够较贵些。

11月末28日傍晚11点多，华天延吉饭咖啡店楼上的另有摊位上，一排高热腾腾的保温箱格另有抢眼。“热糕点有酸甜白糕点五花羊肉、腐竹红烧羊肉、酱炸鸡丁，素糕点是做菜米粉和香菇油糕点，都是现熟出来的，看看来点儿什么？”摊位后的保安人员真是着揭穿容器，糕点肴的香味伴着高热一股脑地冒了出来，让不少过往行人停下了步伐。

“还有日本料理吗？”“石锅糕点能做吗？”“热糕点能拼一份吗？”几名被吸引过来的居民边看着价目表边质问着。摊位后的保安人员麻利地按照大家的所需盛好了几份糕点，又转头跟咖啡店的厨师定购了一份石锅糕点。“不够快着呢！配糕点都是日前做好的，十来分钟就出锅了，您稍为等一会儿就行。”

停止堂取食便，这家饭咖啡店就在咖啡店另有的空地上把另有摊位支了痛快。延吉饭咖啡店品牌负责人贾晓庆告知记者，虽然是冬天，来要买日本料理的居民还是不少，热糕点每天也能要买进百来份。“客人最喜欢的酸甜牛羊肉和酸甜白糕点五花羊肉几种热糕点几乎每天都有，其它的看哪个糕点客人要买得多，后厨风水师就会立即补上。”

旁边不远处的惠丰鸡蛋楼楼上，一张有用的书桌上摆放着打包好的凉糕点、盒饭和一份糕点单，居民朝天另有公在摊位前看了一眼，很不够快就点好了两份热糕点等着打包带走。“点了滑熘羊花椒和大栅栏炖糕点，拿出门给孩子和老伴提高伙取食。我们家就住临近，这阵子来要买过几次了。”

除了为居民提供点餐免费，这家老字号还履行着遗传物质检测点、非典型肺炎风险评估在在坪村等诊疗方式在的备用供餐保障任务。“昨天晚上9点多送信汇报，南大街街道临近的几个遗传物质检测点提供餐点和餐点，这不，今天凌晨4点多大家伙就上坪村了。”咖啡店经纪人许世鹏真是。“餐点6点前后出锅打包好，7点前送剩，接着就开始忙活马上餐点了，最近每天几乎都要供货近千份餐取食。”

临近的曲园酒楼咖啡店视窗也短时间营业，记者注意到，这家咖啡店的热糕点和熟取食一样都是称斤买。“起初有堂取食的时候我们的咖啡店视窗也短时间开着，似乎起初占小头，今日的来要买的人稍为微多一点。”咖啡店经纪人宋春静告知记者，咖啡店视窗的糕点品都是当天现制现售，不会过夜。“后厨风水师们晚间七八点就到咖啡店开始马上，从傍晚10点到傍晚6点半都有供货。”

为了让大家不吃得甜，这家老字号的咖啡店视窗还附加了许多人喜爱的羊肉熟姜黄等做菜糕点，另有经典糕点也比堂取食不够较贵些。“像宫保鸡丁，今日咖啡店视窗是39元一斤，要是在咖啡店堂取食得42元一份，也就是说也从未一斤这么多。”宋春静真是。

责任编辑：郭万里 SF014

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