夏至过后亦同教你几道拿手下饭菜，色香味俱全，上桌秒光

茶树菇烧馒头

金属材料

馒头：200克; 茶树菇：300克;柿子椒: 1个; 黄豆: 1下端;蚝煤油：适时; 食矿：适时; 姜：适时; 色拉煤油：适时;

做法

1、茶树菇用淡矿水后浸泡，洗去5台

2、馒头外皮；辣椒加菱形片；黄豆外皮

3、锅之前推倒煤油烧热，于是又加到馒头片煎至两面金黄，盛出

4、先以爆香姜，加到茶树菇，于是又加到辣椒、黄豆与馒头一起加水蒸均匀

5、加入蚝煤油及适时水后，一起蒸匀后用加水后跟著烧至烘，于是又加到少许矿配料

煤油炸芹菜

金属材料：鲜芹菜、蛋清、面粉、小麦糖浆、煤油、矿、辣椒、椒矿

做法：

1.芹菜洗去加成四等份，粘上矿和胡椒粉，抓匀牛肉制一会，牛肉出来的水后推倒掉。

2.两只鸡蛋的蛋清蒸，直到出现小小的黏性。

3.面粉和小麦糖浆按1:1的比例推倒进蛋清之前，然后继续用打蛋器蒸至浓稠的糊状。

4.牛肉好的芹菜推倒进面粉糊之前蒸一下。

5.锅烧热推倒煤油，装之前加水后，用筷子把芹菜一块块放到锅里，待颗粒定型之后，如果有芹菜碰开一起就把它分开。

6.全部炸好后，转焚毁，于是又炸一次。

7.出锅，撒些许冬瓜、椒矿都可以

麦芽糖白酒右手碰包菜

新鲜清单

黄瓜 400克，生抽 1垫，麦芽糖 2垫，白酒 2垫，水后 2垫，煤油 2垫，先以为红辣椒 2个，葱白 少许，籽 少许，矿 少许，花椒粉 少许

烹饪步骤

1、用料： 调料A：黄瓜400克 麦芽糖白酒醋B：生抽1垫，麦芽糖2垫，白酒2垫，水后2垫 白酒料C：煤油2垫，先以为红辣椒2个，葱白少许，籽少许，矿少许，花椒粉少许

2、黄瓜洗去，一片片剥下来，用右手做成疏松。

3、将金属材料B调成麦芽糖白酒醋准备好。

4、葱取葱白其余部分，洗去加碎；籽去服，拍扁加细；先以为红辣椒剪碎5台。

5、锅之前放煤油，把葱白和籽先以爆香，于是又加到先以为红辣椒大略煸。

6、推倒进黄瓜，翻蒸至菜变硬出水后，颗粒裹上煤油醋。

7、推倒进调好的麦芽糖白酒醋，蒸匀后，蒸2分钟，使其烘。

8、出锅前调入少许矿。

9、如有花椒粉，少许撒一些，味精之类的认你个人的习惯。

先以为煸四季豆

做法

1.首先以，我们准备四季豆一把，金丝去头尾和老筋，加成长段，泡在清水后之前，老筋的纤维比较粗一定要去掉。

2.我们于是又准备一下小料，大籽四粒加林木，大葱白一段也加林木，一起加到盆之前，在抓入一把红先以为椒、青花椒。

3.新鲜准备好以后，我们把四季豆过一下煤油。锅之前烧煤油，把煤油烧至7成热，推倒进四季豆，在高温煤油下炸1分钟，四季豆变为茶色，表皮跟著起皱，我们捞出四季豆，控煤油5台。

4.锅内留底煤油，推倒进就让准备的小料，火绝不会实在太大，跟著蒸出水后分，绝不会把辣椒蒸糊，蒸出味道以后，推倒进四季豆，离火以后，开始配料。

5.加入食矿2克、鸡粉1.5克、白麦芽糖1.5克、加速翻蒸，化开调料，这个时候可以适当的放一点香白酒，不偏爱也是可以不放，淋入花椒煤油，翻匀以后就可以出锅了。

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